Меню кафе ÖKUT в Каламая

В кафе мы подаем домашние пузырчатые вафли в скандинавском стиле с разнообразными сладкими и солеными начинками, свежие салаты и смузи без добавления сахара и концентратов соков.

Наши вафли содержат на 40% меньше сахара по сравнению с оригинальным рецептом из Азии и готовятся в двух вариантах – классические на основе пшеничной муки и без глютена и лактозы. Мы используем только натуральные и чистые ингредиенты, богатую витаминами микрозелень прямо с фермы, свежие фрукты и ягоды, яйца от кур свободного выгула. Ни одно из наших блюд не содержит консервантов или усилителей вкуса.

Мы разработали рецепт домашнего творожного зефира, который вы можете попробовать в трех интересных вкусовых вариантах. Все соусы, которые мы используем для сервировки вафель и салатов, приготовлены в кафе. В кафе мы подаем чай только из нашего чайного сада в Грузии. Наши кофейные напитки готовятся из органических мексиканских зерен местной обжарки. Меню кафе дополняют тщательно подобранные вина, крафтовое пиво, сидр и игристое.

Легкие закуски

ТЕПЛЫЙ ВАФЕЛЬНЫЙ КОНВЕРТИК С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

с домашним соусом из сметаны, хрена и трав

4 €

ТЕПЛЫЙ ВАФЕЛЬНЫЙ КОНВЕРТИК С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ

с домашним соусом из сметаны, хрена и трав

4 €

РУБЛЕНАЯ ВАФЛЯ (ПОЛОВИНА БОЛЬШОЙ ВАФЛИ)

с домашним соусом “Цезарь”, помидорами черри и зеленью

3.90 € + 1 €

БОЛЬШАЯ ВАФЛЯ С СОЛЕНОЙ НАЧИНКОЙ В ПУЗЫРЬКАХ

для начинки в пузырьки выберите оливки и вяленые помидоры или сыр Чеддер.

4.90 €

*Вафли также доступны без глютена и лактозы (+ €0,50), за исключением теплых вафельных конвертиков.

Салаты

*Все салаты не содержат лактозы.

Салат с копченым лососем

лосось, домашний зеленого микс-салат с рукколой и редисом, авокадо, свежий огурец, маринованная брусника, органическая микрозелень, клубнично-бальзамический соус ручной работы

12.90 €

Салат с филе курицы

копченое куриное филе, зеленый салат, помидоры черри, свежий огурец, соленый запеченый арахис, сушеная клюква, органическая микрозелень, соус “Цезарь” ручной работы.

11.90 €

Салаты с тунцом

тунец, салат из зеленого микса со сладким картофелем, паприка гриль, яйцо от кур свободного выгула, свежий огурец, оливки, органическая микрозелень, домашний соус песто с травами.

11.90 €

Салат из баклажанов и киноа

баклажаны гриль, домашний зеленый микс-салат с рукколой, бататом и редисом, киноа, свекла, безлактозный зернистый творог, органическая микрозелень, соус хумус ручной работы.

12.90 €

Основные блюда

Пузырчатая вафля с копченым лососем

в качестве гарнира домашний зеленый микс-салат с рукколой и редисом, авокадо, сливочным сыром, мягкой микрозеленью и клубнично-бальзамическим соусом.

10.90 €

Пузырчатая вафля с куриным филе

в качестве гарнира зеленый салат со сладким картофелем и рукколой, помидорами черри, мягкой микрозеленью и домашним соусом “Цезарь”.

9.90 €

Пузырчатая вафля с тунцом

в качестве гарнира зеленый салат с редисом и сладким картофелем, яйцо от кур свободного выгула, свежий огурец, органическая микрозелень и соус песто ручной работы с травами.

9.90 €

Пузырчатая вафля с овощами

баклажаны на гриле, маринованная паприка, зеленый салат с рукколой, безлактозный зернистый творог, органическая микрозелень и соус хумус ручной работы.

9.90 €

* По желанию можете добавить в пузырьки соленую начинку – вяленые помидоры / сыр Чеддер (+ 1 €).

*Вафли в основных юблюдах и их начинки не теплые.

Сладкие пузырчатые вафли

С домашним творожным зефиром вкуса печеного яблока и корицы

в качестве гарнира клубника, черника, груши и брусничный соус ручной работы

6.90 €

С домашним творожным зефиром вкуса вишни и тимьяна

в качестве гарнира малина, апельсин, груша и черничный соус ручной работы

6.90 €

С домашним творожным зефиром вкуса манго-кардамона

в качестве гарнира киви, персик, груша и мятно-базиликово-медовый соус ручной работы с чаем Матча

6.90 €

С мороженым (выбор вкусов)

с клубникой, черникой и брусничным соусом ручной работы

безлактозное мороженое(+1 € )

6.90 €

*Добавьте сладкую начинку в пузырьки – кусочки шоколада / кусочки абрикоса / запеченный арахис (+ 1 €).

*Все вафли для основных блюд также доступны без глютена и лактозы (+ 0,50 €).

Сладкие закуски

Сладкая рубленая вафля (половина большой вафли)

черника, клубника, апельсин, сгущенное молоко и сахарная пудра.

3.90 €

При желании добавьте в пузырьки сладкую начинку – кусочки шоколада / кусочки абрикоса / запеченный арахис / шарик мороженого (+ 1 € ) / творожный зефир (+ 1,20 € )

Большая вафля с сахарной пудрой

3.90 €

Большая вафля со сладкой начинкой в пузырьках

кусочки шоколада / кусочки абрикоса / запеченный арахис

4.90 €

Вафельный рожок с мороженым

выбор мороженого спросите у официанта

4 €

Веганские смузи (V)

370 мл, в стеклянной банке или биоразлагаемом стаканчике

5,40 € + 0,6 € при покупке со стеклянной банкой*.

Roosa unistus

клубника, вишня, банан, ананас

Magus amps

манго, груша, банан, ананас

Hapukas sõber

черная смородина, малина, груша, банан

Detox

манго, ананас, шпинат, банан

Puhas rõõm

груша, облепиха, банан, ананас, свежевыжатый морковный сок

Immuunsus

вишня, имбирь, банан, манго

Mõnus münt

клубника, малина, мята, банан

*Посодействуйте переработке стекла! Принесите в кафе 10 банок ÖKUT и получите смузи или свежевыжатый сок в подарок!

*V – веган, L – без лактозы, G – без глютена

Безлактозные смузи (G,L)

370 мл, в стеклянной банке или биоразлагаемом контейнере

5,40 € + 0,6 € при покупке со стеклянной банкой*.

Sametine mustikas

черника, клубника, банан, груша, йогурт без вкусовых добавок

Päikeseline papaia

папайя, тыква, банан, манго, йогурт без вкусовых добавок

Mahlane aprikoos

абрикос, клубника, банан, йогурт без вкусовых добавок

*V – веган, L – без лактозы, G – без глютена

Соки и безалкогольные напитки

Свежевыжатый апельсиновый сок (370 мл), в стеклянной банке или биоразлагаемом стаканчике

5,40 € + 0,6 € при покупке со стеклянной банкой*.

Лимонад ручной работы Öun (яблоко, ревень), 330 мл

3.90 €

Сок Compai (апельсиновый, яблочный), 200 мл

2.50 €

Напиток c трубочкой (на выбор), 200 мл

1.50 € – 1.90 €

Природная минеральная вода Neptunas, 330 мл, без газа

2.50 €

Природная минеральная вода Neptunas, 330 мл, карбонизированная

2.50 €

Домашняя вода (кувшин)

1.50 €

Горячие напитки

Эспрессо

2 €

Американо

2.80 €

Капучино

3 €

Кофе латте

3.20 €

Флат уайт

3.40 €

Какао

3.50 €

Кофе со льдом

4.90 €

Orangiato
(эспрессо, свежевыжатый апельсиновый сок, лед)

4.90 €

Грузинский листовой чай из собственного чайного сада (чашка/чайник)
(черный, зеленый, оолонг, травяной чай)

2.50 € / 4.90 €

Растительное молоко

+ 0.50 €

Дополнительное эспрессо

+ 0.70 €

Винная карта

Посмотреть карту вин ЗДЕСЬ (открывается pdf-файл)